視察ラッシュ3(さんさん独自・第三者評価)
イチゴマイスター
先日、さんさん山城は、
栽培しているイチゴ(品種:さちのか)について、
第三者評価を受けました。
こちらが委員の先生、お二人。
(後ろは助手のお父様)
右の先生は、
Tシャツからして、
厳しい指摘を受けそう……(汗)。
ピリピリと張りつめた空気の中、
委員による視察が行われました。
事務局担当のお母様(右)と、
名誉教授(真ん中)。
名誉教授の試食用イチゴを摘む、
助手のお父様。
「このくらいの品質のイチゴを作りなさい」
と、助言いただきました。
「詳しい分析は、
研究室に持ち帰っておこなう」そうで、
大量のサンプルを(ご購入いただき)、
金沢のご自宅 研究室へ持って帰られました。
遠くからお越しいただき、ありがとうございました。
その翌日……
さんさん山城は女性受けする事業所も目指しており、
レディの視点から、
別の第三者評価を受けました。
委員の先生お二人。
(後ろは助手のおじい様)。
なんですか?
このカワイさは……?
後ろのほうで助手が一生懸命
かわいい孫達のために 先生のために
黙々とイチゴを摘む気持ち、
よくわかります。
事務局のお母様(右)です。
委員の皆様からは、
以下講評をいただきました。
【講評(一部抜粋)】
1 イチゴは甘く、みずみずしい。なかなかの品質である。
2 来年は「子供向けイチゴ狩り体験」の広報活動を強化してはどうか?
3 防鳥ネットの隙間からイチゴをとる作業は、子供にはちょっと難しい。
4 おじいちゃんの工賃を上げてほしい。
5 「さんさんイチゴ大福」は、「濃茶大福」以上にインスタ映えするのではないか?若者ならびに抹茶が苦手な人など、一定数のニーズが見込まれるため積極展開を図ってはどうか?
6 子供はコンデンスミルク、大人は「京甘利 七味」。
このたび、さんさん山城では
「京甘利 七味」(さんさん山城産鷹の爪を使用)
の販売を始めました!
山椒、柚子、白ごま、黒ごま、青のり、陳皮の七味を、
絶妙に調合して作られた「京風・高級七味唐辛子」。
(イチゴは入っておりません)
さんさん山城コミュニティカフェにて絶賛販売中。
すでに第一回目入荷分は完売しました。
数量限定ですので、
ぜひこの機会にお買い求めください。
毎日元気に営業中!
いよいよ来週からは、
大人気「京都田辺なす丼」が登場!
さんさん山城は今日も一日、
さんさん笑顔!
ではまた!