近年，隨著日本社會的高齡化，從事農業勞動的人數正在逐漸減少，因此有越來越多的農田不再被耕作甚至被棄置。
而日本從古以來生產的傳統蔬菜其生產量也在減少。這是目前日本全國所面對的難題
Sun Sun山城是日本首屈一指的身心障礙者支援機構，提供聽障及聾啞人士農產業相關的就業機會，並透過這些生產活動與社區連結。

1 農業

１　農業

我們栽種當地特產的蔬果及作物如
「京都宇治茶」「京都田邊茄子」「京都海老芋」。

(上)京都海老芋的收成作業（每年11月至1月）
(左)京都宇治茶的手工採茶作業（每年5月中旬至下旬）

２　加工

我們使用收成後的農作物加工製成各式商品。
使用大量的宇治抹茶精製而成的「抹茶餅乾」及口感濃厚的「濃茶大福（麻糬）」，
還有以綿密口感為賣點的「海老芋可樂餅」等都是賣完即止的人氣商品。

抹茶餅乾

濃茶大福

海老芋可樂餅

宇治抹茶

七味粉（七種辣椒組成）

Sun Sun山城產京番茶（烘焙茶）

３　社區餐廳

使用當天新鮮收成的蔬果，
我們提供每日更換的午間套餐(\500)，
每天有絡繹不絕的客人來此用餐。

京都茄子丼

京都海老芋咖哩飯

海老芋日式豬肉醬湯套餐

Sun Sun山城竭誠等候來自世界各地的客人光臨。
有關手工採茶活動、農業體驗、參訪等，敬請隨意諮詢。
（可對應語言：日文、英文及中文）

中文校正：金亦衛