近年,随着日本社会的高龄化,从事农业劳动的人数正在逐渐减少,因此有越来越多的农田不再被耕作甚至被弃置。
而日本从古以来生产的传统蔬菜其生产量也在减少。这是目前日本全国所面对的难题。
Sun Sun山城是日本首屈一指的残障者支援机构,提供听障及聋哑人士农产业相关的就业机会,并透过这些生产活动与地域连结。

1 农业

1 农业

我们栽种当地特产的蔬果及作物如
「京都宇治茶」「京都田边茄子」「京都海老芋」。

(上)京都海老芋的收成作业(每年11月至1月)
(左)京都宇治茶的手工採茶作业(每年5月中旬至下旬)


2 加工

我们使用收成后的农作物加以加工制成各式商品。
使用大量的宇治抹茶精制而成的「抹茶饼干」及口感浓厚的「浓茶大福(麻糬)」,
还有以绵密口感为卖点的「海老芋可乐饼」等都是卖完即止的人气商品。

抹茶饼干

浓茶大福

海老芋可乐饼


3 社区餐厅

使用当天新鲜收成的蔬果,
我们提供每日更换的午间套餐(¥500),
每天有络绎不绝的客人来此用餐


京都海老芋咖哩饭(¥500)

京都茄子丼(¥500)


Sun Sun山城竭诚等候来自世界各地的客人光临。
有关手工採茶活动、农业体验、设施观摩等,敬请随意谘询。
(可对应语言:日文、英文及中文)