12月14日
《全国の郷土料理の旅～ご当地グルメを食べ尽くそう！富山県ぶり大根》
12月12日です。
今月は、富山県の紹介です。
富山県は、日本の中部地方に位置する県で、日本の原風景を感じさせる世界遺産「五箇山合掌造り集落」をはじめ、魅力が満載です！
また、富山湾があり天然の生簀（いけす）と呼ばれ海産物が豊富にとれます。氷見のぶりはブランドになっています。
では、富山県ぶり大根の紹介です。
ぶり大根は、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた富山県の郷土料理になります。ブリとダイコンをしょうゆや砂糖、だし汁などで甘辛く煮る料理です。ブリは成長に伴って何度も名を変えることから、縁起のいい出世魚といわれています。
皆さん楽しんで食べられました。
