산산야마시로
「산산야마시로」는 청각장애자, 난청자등 취업을 지원하는 곳으로서, 2011년 4월에 개소하였습니다.
현재는 청각장애자, 난청자 외에 정신장애자나 지적장애자등, 32명의 장애인이 농업, 식품・과자가공, 카페, 봉제・공작, 판매등의 일을 하고 있습니다.
사람과 사람과의 연결(이어짐)을 소중히, 「지역에 뿌리내린 사업소」를 목표로 하고 있습니다.

1 농업

일본 차(茶) 중에서도
최고급의 교토 우지독차
우지 녹차의 재료가 되는
말린 차를 재배
매년5월에한번,차를
손으로 직접 따서 수확

「교토 새우감자(에비이모)」는 교토의 전통야채
교토 새우감자는 토란의 한 종류로서
재배에 긴 시간이 걸리고
매우 맛있어서
고급 식재료로써 음식점에서
고급 음식점에서 사용되고 있습니다


Agricultural Produces

교토타나베 가지

교토타나베 가지는 교토부 타나베시의 전통적인 채소입니다.
껍질이 얇아 부드럽고 싱싱한 것이 특징입니다.

교토 새우감자
(에비이모)

교토의 전통야채「교토 에비이모」는 끈적끈적한 식감과 새우와 같이 예쁜 줄무늬가 있는 것이 특징입니
다. 많은 전통 야채 중에서도 최고의 맛을 자랑합니다.

우지 녹차

산산야마시로의 녹차는 매년 5월에 손으로 직접따서 수확하는 고급 녹차입니다. 쓴맛이 없고 자연의 단맛을 살린 녹차는 유명한 다도가도 팬이 될 정도의 맛입니다.

타카노츠메
(고춧가루)

일본에서 사용되는 고춧가루 80%이상이 중국산입니다.
산산야마시로에서 재배한 교토산 고춧가루는
대대로 내려오는 고춧가루 회사에 출하, 고급
시치미토우카라시(고춧가루를 주로한 향료 혹은 향신료를 조합한
조미료)의 원재료로써 사용되고 있습니다.


2 가공

산산 야마시로산(産)의 우지녹차를 사용한 쿠키와 떡.
「새우감자 고로케」
교토 타나베시에서는 많이 알려진 히트 상품.

녹차 쿠키

녹차 찹쌀떡

새우감자 고로케

녹차

교아마리 시치미(고춧가루)

배자타 엽차

3 커뮤니티 카페

산산야마시로 커뮤니티 카페
산산야마시로 커뮤니티 카페에서는
산산야마시로에서 생산한
「교토타나베 가지」や「교토 새우감자」、
「교토우지 녹차」를 사용한 요리등을 제공하고 있습니다.

Café space

Kids space

Today’s Lunch
at one-coin price (¥500)

Kyototanabe Nasu Don
(with miso soup)

Sun Sun Curry Rice
(with salad)

Ebiimo Tonjiru Meal
(shrimp potato pork soup)

산산 야마시로에서 수확한 야채를
푸짐하게 사용。
오늘의 점심이 매일 500엔。어린이부터 어른까지 매일 성황。

Lunch varieties:Kyoto ebiimo croquette meal, Nikujaga meal (meat and potato stew),
Vegetable tempura don, Fried aubergine with Chinese chili sauce, etc.

Products for sale

You can buy our vegetables and products in the café.br
Please feel free to visit us.

Items : Seasonal vegetables, Original Kyoto Bancha tea, Uji Matcha tea,
Shichimi (seven flavor chili pepper), Matcha Cookie, Koicha Daif uku, etc.

*Some of our products are sold in particular season.

Café Opening Hours

11:00 ー 15:00 *Monday ー Friday

Lunch hours

11:30 ー 14:00 *Limited quantity.


노우후쿠(농업과 복지)

일본농복연계협회
현재 일본에서는 농림수산성과 후생노동성이 태그를 조합하여 농업과 복지의 연계가 다양한 형태로 확대되고 있습니다.
또한 산산야마시로가 있는 교토부도 「교토농복연계센터」가
2016년에 세워지고, 산산야마시로는 「교토농복연계센터」의 남쪽 새틀라이트 거점으로 지정되었습니다.