2月6日
《全国の郷土料理の旅～ご当地グルメを食べ尽くそう！ 神奈川県のけんちん汁》
今月は神奈川県の紹介です。神奈川県で訪れたい場所は、やはり鎌倉ですかねぇ。鎌倉市にある浄土宗の寺、高徳院の大仏は高さ八丈（11.5メートル）大きい!!また、6月には、あじさいが見ごろを迎えます。
けんちん汁とは、鎌倉市にある建長寺の修行僧が作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われる説がある。ポピュラーな具材として大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐をごま油で炒め、だしを加えて煮込み、最後にしょうゆで味を調えたすまし汁です。
今回は、けんちん煮にして提供しました。いこいの村では、2月5日に楽しんでいただきました。
